Click to order
2 июня 2022
простой рецепт кекса с матчей
простой рецепт кекса с матчей
Breakfast Lovers Club.
Рецепт матча-кекса
Рецепт матча-кекса
Ингредиенты:
3 яйца
1,5 ложки молока (в нашем случае кокосовое)
250 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
300 г сметаны (мы брали 15%)
1,5 столовых ложки зелёной матчи (если будете брать коктейльную/кулинарную матчу, с ней цвет теста получится менее яркий)
170 г сливочного масла
250 г сахара
1 маленький пакетик ванильного сахара
1,5 ложки молока (в нашем случае кокосовое)
250 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
300 г сметаны (мы брали 15%)
1,5 столовых ложки зелёной матчи (если будете брать коктейльную/кулинарную матчу, с ней цвет теста получится менее яркий)
170 г сливочного масла
250 г сахара
1 маленький пакетик ванильного сахара
Часть 1.
Поставить разогреваться духовку до 180 градусов. Смешать муку, разрыхлитель и соль в одной миске. В другой миске взбить масло и сахар до однородной массы (5-8 минут).
Отдельно взбить яйца и молоко, добавить смесь к взбитому маслу с сахаром. К смеси добавить сметану и продолжать взбивать на низкой скорости. Затем соединить её с мукой с помощью обычного венчика, перемешать до однородной текстуры.
Отдельно взбить яйца и молоко, добавить смесь к взбитому маслу с сахаром. К смеси добавить сметану и продолжать взбивать на низкой скорости. Затем соединить её с мукой с помощью обычного венчика, перемешать до однородной текстуры.
Часть 2.
Полученную массу поделить на две части, в одну часть вмешать матчу. Форму для запекания покрыть сливочным маслом и вливать поочерёдно смесь из одной ёмкости и из другой, чтобы цвета красиво распределились и получилась магия.
Часть 3.
Поставить кекс в духовку примерно на час на 180 градусов, периодически проверяя готовность палочкой, ведь многие духовки греют по-разному.
P.S. матча во вкусе почти не чувствуется, она здесь больше для цвета.
P.S. матча во вкусе почти не чувствуется, она здесь больше для цвета.
Источник рецепта: Moments of sugar
